Gıda Mühendisi, akademisyen Dr. Bülent Şık, Dünya Çocuk Hakları Günü kapsamında Efes Tarlası Ömür Köyü’nde düzenlenen “Çocuklar ve Besin Güvenliği” bahisli söyleşinin konuğu oldu. Tarıma, üretime ve besin güvenliğine dair birçok eğitimin ve söyleşinin düzenlendiği Efes Tarlası Ömür Köyü’nde düzenlenen söyleşide konuşan Dr. Bülent Şık besin krizinden en çok etkilenen kesitin çocuklar olduğunu belirterek; “5 yaş altı çocuklardaki beslenme yetersizliğine bağlı sıhhat sıkıntılarının önümüzdeki yıllarda çok önemli bir artış göstereceğini düşünüyorum” dedi. Dr. Bülent Şık ayrıyeten lokal idarelerin muhtaçlık sahibi kısımlara kesinlikle ivedilikle ulaşması gerektiğini vurguladı.
GIDA FİYATLARI BİR YILDA 4 KAT ARTTI
Türkiye Cumhuriyeti tarihinin savaş ya da kıtlık devirlerinden bağımsız olarak en ağır besin krizlerinden birini yaşadığını belirten Bülent Şık; “Son bir yıl içinde besin fiyatlarında 3 ile 4 kat aralığında bir artış oldu. Bu artış fakir, gelir dayanağından mahrum, işsiz ve garantisiz kısımların sağlıklı beslenmesi üzerine çok önemli bir sorun oluşturuyor. Lakin bu sorunun en çok mağdur ettiği kısmın de çocuklar olduğunu belirtmeliyim. Bilhassa 5 yaş altı çocuklardaki beslenme yetersizliğine bağlı sıhhat meselelerinin önümüzdeki yıllarda çok önemli bir artış göstereceğini düşünüyorum. Okullarda beslenme yetersizliği ve açlık sorunu yaşayan çocuklarla ilgili çok sayıda haber kamuoyuna yansıyor. Lakin okula gitmeyen beş yaş altı çocukların da sağlıklı beslenmeden yoksun olmasının çok önemli problemler doğuracağını mutlak surette kamuoyunun bilmesi gerekiyor” dedi.
GIDA GARANTİSİ OLMAYAN AİLELER TESPİT EDİLMELİ
Türkiye’de okul öncesi çağda 6 milyon çocuk olduğunu belirten Şık; “Yapılan çalışmalar ekseriyetle okullara yöneldiği için biz de oradaki çocuklara odaklanmış bulunmaktayız. Fakat Türkiye’de okul öncesi 6 milyon çocuk var. Bu çocukların büyük çoğunluğu rastgele bir takviyeden mahrum. Hamilelik devri dair hayatın birinci birkaç yılında sağlıklı beslenme harika değer taşıyor. Münasebetiyle besin garantisi açısından sorun yaşayan ailelerin tespiti, bu ailelere nasıl takviye sağlanacağına dair bir yaklaşımın oluşturulması, bilhassa 1 yaş altı çocuklara mama takviyesi sağlanması, yapılacak dayanağın süreklilik arz etmesi çok kıymetli. Yapılacak dayanak çalışmalarında yalnızca belediyeye başvuran aileler değil, bir formda temsil hakkından mahrum, kendisini tabir edemeyen, hak talebinde bulunmakta utangaç davranan kısımlara de lokal idarelerin kesinlikle ulaşması gerekiyor” dedi.
YEREL İDARELERE KIYMETLİ MİSYONLAR DÜŞÜYOR
Gıda krizinden en çok etkilenen kesim olan çocukların sağlıklı ve kâfi beslenmesi için mahallî idarelere kıymetli misyonlar düştüğünü belirten Bülent Şık; “Uygulanacak beslenme takviyesi programlarının odak noktasında çocuklar olmalı. Çocuklar yaşanacak besin krizinin en değerli mağdurları. Hane bazında yapılacak çalışmalarla beslenme takviyesine gereksinim duyan ailelerin tespit edilmesi gerekiyor. Bilhassa hamilelik periyodunda olan bayanlarla beş yaş altı çocuk sahibi aileler en kritik kısmı oluşturuyor. Hayatın birinci iki yılında ve sonrasına, beş yaşa kadar olan periyotta kâfi beslenmeden yoksun kalmak bütün bir hayatı etkileyecek, gerek fizikî, gerek zihinsel çeşitli sıhhat sıkıntılarına kapı aralıyor. Hasebiyle mahallî idarelerin gereksinim içindeki ailelere, çocuklara dayanak sağlayacak bütün programları hemen ve devamlılık arz edecek biçimde hayata geçirmesi gerekiyor. Devamlılık kıymetli zira mevcut besin krizi büyük bir olasılıkla önümüzdeki yıllarda da devam edecek. Ailelere yapılacak dayanak programı direkt besin yardımı, gelir takviyesi sağlanması ya da dolaylı yardım biçiminde olabilir. İlla besin yahut beslenme yardımı olması gerekmiyor yani. Ailelerin mutfak tüpüne takviye, elektrik tüketimine, su tüketimine dayanak sağlanabilir. Böylelikle besin harcamalarına daha fazla hisse ayırmaları sağlanabilir. Besine gelirlerinden daha büyük hisse ayırmalarını sağlayacak her türlü kamusal dayanak programı da son derece önemli” dedi.
Dr. Bülent Şık söyleşinin sonunda Çocuklar ve Besin Güvenliği isimli kitabını iştirakçiler için imzaladı.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
